Agroalimentaire

La brasserie nordiste Brique House (150 salariés, CA: NC), qui développe son concept de "taprooms", de vastes bars où la bière est brassée sur place, annonce sa première ouverture à Paris. C’est dans le 2e arrondissement ; à deux pas des Grands Boulevards que l’entreprise créée en 2020 s’est…

La poissonnerie en ligne Ô'Poisson jette l'éponge. Créée en 2014 à Orvault près de Nantes avant de migrer à la criée des Sables d'Olonne en Vendée en 2018, la poissonnerie en ligne Ô'Poisson proposait d'envoyer aux professionnels de la distribution et aux particuliers des poissons entiers ou en…

La chasse aux "profiteurs de crise" fait encore chou blanc. L’observatoire public, chargé de surveiller les prix dans l’agroalimentaire, relativise le rôle des industriels et des distributeurs dans la flambée survenue en 2022. Sur 21 produits analysés, la marge moyenne brute des seconds n’a…