À l’issue de l’assemblée plénière de l’Interprofession des Appellations Cidricoles (IDAC) qui s’est tenue le 8 septembre à Caen, Jean-Luc Pignol, directeur commercial des distilleries Busnel et Préaux, a été réélu président de l’interprofession qui fédère les différentes appellations cidricoles d’origine contrôlée et protégée (Calvados, Pommeau, cidres et poiré). Michel Legallois, propriétaire exploitant du Domaine de la Sapinière, a été réélu vice-président. Reconduit pour deux ans, ce tandem souhaite pérenniser les efforts engagés par l’ensemble des opérateurs pour intensifier la promotion des catégories de produits, notamment sur le volet export.
