Après une année 2022 de croissance significative, les expéditions de Calvados ont connu en 2023 une relative stabilisation des volumes commercialisés. Au total, ce sont l’équivalent de 4 958 000 bouteilles de Calvados qui ont été vendues par l’ensemble des opérateurs réunis au sein des trois Appellations d’Origine Contrôlée (AOC): Calvados, Calvados Pays d'Auge et Calvados Domfrontais. Cette consolidation des volumes s’est manifestée de manière homogène tant sur le volet domestique qu’à l’international. En France, les expéditions demeurent assez stables (- 1,95 %) de même qu’à l’étranger où l’on observe une légère contraction (-1,23 %). En 2023, 51,1 % des expéditions de Calvados ont été destinées à l’étranger. "Si ce léger repli peut alerter nos entreprises, il ne doit pas non plus masquer quelques motifs de satisfaction. Nous avons recouvré une dynamique collective avec des volumes équivalents à ceux de 2019 et une demande qui ne fléchit pas dans un contexte économique pourtant tendu et incertain. Accentuons notre engagement sur "la valeur" en poursuivant notre travail d’innovation et de montée en gamme pour accroître significativement notre impact sur le marché français et international", précise Jean-Luc Pignol, Président de l’Interprofession des Appellations Cidricoles (IDAC). L’IDAC compte 300 distilleries et micro-distilleries qui participent au rayonnement des trois AOC.
