La filière Calvados a enregistré une forte reprise de ses ventes en 2021, avec une hausse de 14,2 % de ses expéditions. Au total, 4 800 000 bouteilles de Calvados ont été commercialisées par les 300 opérateurs réunis au sein des trois appellations d’origine contrôlée (AOC). Le spiritueux normand a confirmé en 2021 sa bonne implantation sur le marché national avec une croissance de 30 % des expéditions dans l’Hexagone. À l’export, les ventes de Calvados enregistrent une hausse globale de 1,4 %. Sur certains marchés, les progressions sont très marquées : c’est notamment le cas en Belgique (+30 %), en Suède (+31 %) ou aux États-Unis (+70 %). "Sur le plan export, le bilan 2021 est certes positif mais nous devons rester très prudents compte tenu de la situation en Ukraine, et de l’importante instabilité économique que cette guerre engendre", souligne Jean-Luc Pignol, président de l’Interprofession des appellations cidricoles (IDAC).
