Artisanat

AGROALIMENTAIRE La famille Collin, propriétaire de biscuiteries cornouaillaises et d'une conserverie, projette de multiples investissements pour accroître la production.

l'enjeu. Cocagne & Compagnie, devenue Graine de Pastel, a levé un million d'euros auprès du fonds Audacia. Objectifs : améliorer son réseau de distribution en France, booster l'export et mettre sur le marché de nouveaux produits cosmétiques à base de pastel.

Pâtisserie Laurent Le Daniel a ouvert fin 2013 son premier « kiosque » à Alma, à Rennes. Il y propose des formules snack. Un concept qui pourrait faire des petits.

proximité Pour sa première publication, l'Observatoire des besoins en compétences des entreprises du Commerce de Haute-Normandie pointe les difficultés d'une profession en mutation face à l'essor du e-commerce et aux problématiques de recrutement.

métiers de bouche Olivier Klein, à la tête de quatre autres boutiques, a racheté la boucherie charcuterie créée par ses grands-parents boulevard d'Anvers, à Strasbourg.

TEXTILE Rémi et Clémence, couple créateurs de noeuds papillons, ont bénéficié d'un sacré coup de pub en offrant l'un de leurs noeuds papillons au premier ministre belge.

Crise Placé en redressement judiciaire, le restaurant l'Épicerie est à vendre. Les patrons doivent se résoudre à le céder la moitié du prix d'acquisition.

Gourmandises Le fabricant de bonbons en chocolat Guisabel investit près d'1,5M€ dans un nouvel outil de fabrication plus fonctionnel qui sera ouvert à la visite.