Artisanat

Artisan cidrier depuis 20ans, Gilles Barbé a organisé, fin octobre, une journée portes ouvertes de son entreprise à Merdrignac. Sur le papier, pour inaugurer la cidrerie et le nouveau magasin. Sous les projecteurs, la tradition d'une filière.

Présente au Mets, l'entreprise rennaise Chevet en a profité pour trouver de nouveaux clients. Une opportunité aussi pour recentrer son activité.

La spiruline est une algue extraite des lacs des hauts plateaux qui sert de complément alimentaire. S'il y à cinq ans, ils n'étaient qu'une dizaine à la cultiver en France, ils sont aujourd'hui près de 80. Parmi eux, Vincent Rioux, qui a créé, à Aubagne, la société Spiruline du Garlaban.

En déménageant à Redon, Rémy Guérin compte développer son affaire: la sellerie automobile.

La pâtisserie dunkerquoise Vandewalle a plus de 100ans. Depuis 2005, elle change de visage et communique son savoir-faire jusqu'à Paris.

À l'occasion de ses 75 ans, la librairie Doucet investit dans le livre numérique. Une option stratégique pour continuer d'attirer les lecteurs dans ses rayons.

Une quinzaine d'entreprises artisanales se sont rendues le mois dernier à Amsterdam. Objectif: participer au salon professionnel international des équipements pour la navigation de plaisance, le Mets.