Le bœuf traditionnel de race normande certifié par l’Europe
La Commission européenne a approuvé l’entrée du bœuf traditionnel de race normande (viande issue d’un bœuf, mâle castré, de race Normande âgé de 30 à 48 mois) au registre des spécialités traditionnelles garanties (STG). Cette nouvelle dénomination viendra s’ajouter à la liste des 87 STG protégées…