Elevage

L’arrêt de la commercialisation estivale des huîtres Marennes Oléron IGP correspond à une modification attendue du cahier des charges des producteurs. Intervenant dans un contexte économique tendu pour la filière ostréicole, il devrait avoir un impact minime sur les ventes.

Dès la fin de l’année 2025, la société coopérative Mos-Laine ambitionne de passer à l’échelle industrielle avec le lancement d’une unité de transformation de laine locale en Moselle. Un investissement de 3,5 millions d’euros, pour traiter l’équivalent de 25 % de la production lainière lorraine.

La Commission européenne a approuvé l’entrée du bœuf traditionnel de race normande (viande issue d’un bœuf, mâle castré, de race Normande âgé de 30 à 48 mois) au registre des spécialités traditionnelles garanties (STG). Cette nouvelle dénomination viendra s’ajouter à la liste des 87 STG protégées…

Productrice d’ingrédients pour l’alimentation humaine et animale à base de vers de farine, la start-up EntoInnov passe à l’échelle industrielle en s’installant dans une usine de 3 000 m², près d’Épinal. D’ici 2025-2026, Fayçal Ounnas, le dirigeant, ambitionne d’ouvrir encore d’autres sites.

Spécialisée dans l’élevage de loups et de daurades, Aquafrais va pouvoir agrandir et moderniser ses installations afin de doubler sa production. Il s’agit pour la ferme aquacole cannoise de répondre à une hausse de la demande pour les circuits-courts et une qualité premium.

Les coopératives Agrial (siège à Caen, 22 000 salariés, 7,2 Md€ de CA en 2022) et d’Evel’Up (siège à Plouédern, 140 collaborateurs - 667 M€ de CA en 2022) concrétisent leur projet de rapprochement avec la construction future d’une nouvelle entité commune pour accompagner en proximité les éleveurs…

La filière équine normande se dote d’une nouvelle structure pour accompagner les entraîneurs de chevaux : la première pépinière d’entraîneurs trotteurs de Vire. Le projet est né de la volonté du Président de l’hippodrome de Vire, Guy Jean, qui a souhaité mettre à disposition de jeunes entraîneurs 3…