À la veille du Sommet de l’élevage, les éleveurs du Grand Massif central lancent un appel au gouvernement, pour demander plus "de cohérence et des perspectives claires" en matière de politique publique. Le nombre d’éleveurs et de bovins est en chute libre dans le Massif central : -26 % d'exploitations d’élevages et -10 % de bovins entre 2010 et 2020. Parallèlement, la production de viande bovine en France baisse de 5 % en 2022, les importations de viandes de bœuf enregistrent un record de 22 % de hausse. "La préservation de systèmes d’élevage durables sur le Grand Massif central dépendra de la capacité de la France à mettre en cohérence l’ensemble des politiques publiques qui impactent le secteur", indique Christian Bajard, coordonnateur du Berceau des races à viande du Massif central. Il s’agit "de protéger les systèmes d’élevages durables déjà en place pour assurer leur pérennité" et de "faciliter et encourager l’installation d’éleveurs dans ces systèmes". Les éleveurs demandent également le respect de la loi en matière de rémunération.
