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L’agneau AOP " Prés-Salés du Mont-Saint-Michel " sera bientôt proposé à la vente sur le marché de Rungis
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L’agneau AOP " Prés-Salés du Mont-Saint-Michel " sera bientôt proposé à la vente sur le marché de Rungis

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Sur une production totale d'agneaux de prés-salés de 8 000 à 10 000 agneaux par an dans la Baie du Mont-St-Michel, seuls 1 500 agneaux sont sous AOP "Prés-salés du Mont-St-Michel" avec uniquement cinq éleveurs normands — Photo : Valentin Pacaut / The Explorers

Afin de promouvoir la filière viande de Normandie, et tout particulièrement l’agneau AOP "Prés-Salés du Mont-Saint-Michel", la Région Normandie a décidé de mettre les éleveurs d’agneaux normands produits sous l’AOP en relation avec les opérateurs de Rungis et les acteurs de la viande pour ouvrir le marché sur des filières plus rémunératrices. Séduits par la qualité du produit normand, les opérateurs de Rungis ont annoncé à l’issue de cette rencontre que des commandes seraient prochainement passées afin de proposer l’agneau AOP " Prés-Salés du Mont-Saint-Michel " à la vente sur le premier marché B to B de produits frais d’Europe. Plusieurs centaines d’agneaux AOP pourraient être commercialisées à Rungis pour l’année 2024. Sur une production totale d’agneaux de prés-salés de 8 000 à 10 000 agneaux par an dans la Baie du Mont-St-Michel, seuls 1 500 agneaux sont sous AOP "Prés-salés du Mont-St-Michel" avec uniquement cinq éleveurs normands.

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