Des scientifiques de l’université de Bordeaux et de l’Inrae (Institut national de la recherche agronomique) ont récemment publié dans la revue Scientific Reports une étude relative à la résistance à la sécheresse de l’appareil vasculaire de la vigne. En mesurant la résistance des 30 cépages les plus cultivés dans le monde grâce à un appareil prototype, ils ont pu identifier les vignobles les plus à risque face à la future hausse des températures due au réchauffement climatique. Les variétés de vignes hybrides comme Floréal, Vidoc ou Voltis, génétiquement améliorées pour mieux résister aux maladies de la vigne, apparaissent ainsi comme "particulièrement vulnérables". Le Poitou-Charentes figure parmi les zones géographiques identifiées comme présentant "le risque le plus élevé de vulnérabilité à la sécheresse car cultivant principalement les variétés les plus vulnérables à l’embolie". Toutefois, l’étude conclue aussi sur une grande disparité avec des zones viticoles à risque "dans chaque région indépendamment du climat dans lequel elles évoluent".
