Kedge Business School, le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) et la Caisse d’Épargne Côte d’Azur annoncent le lancement de la première chaire de recherche sur les Vins rosés de Provence. D’une durée de trois ans et grâce à des projets de recherche appliquée, la chaire offre un cadre structuré et scientifique pour répondre aux trois questions stratégiques posées par le CIVP : les attentes et perceptions des consommateurs, la couleur "ros" et le prix. "Ces trois axes croisés devraient générer un éclairage original sur la stratégie des vins de Provence", souligne Thierry Lorey, responsable de la Chaire.
