L’entreprise lilloise Refectory, spécialisée dans la restauration d’entreprise, entame un nouveau chapitre. Michel Razou, ancien directeur général et associé du groupe d’hôtellerie et restauration Bertrand, devient son actionnaire majoritaire. Avec un objectif : dépasser les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici 2026 et s’imposer comme un acteur clé en France. Fondé en 2015 par Vincent Dupied, Refectory met à disposition des salariés une cantine en ligne, qui permet de passer commande et d’être livré sur le lieu de travail, ainsi que des frigos connectés (distributeurs de plats et boissons). Le tout, en revendiquant le bien manger, avec plus de 25 plats proposés chaque semaine. Depuis 2020, l’entreprise s’est développée aux côtés de Carrefour, pour atteindre 70 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024, avec 21 entrepôts et 600 salariés en France, tout en étant rentable. Elle compte accélérer en faisant passer 15 % de ses 12 000 entreprises clientes sur l’offre combinée cantine digitale et frigo connecté.
