À Bressuire (Deux-Sèvres), Les Jardins de l’Orbrie (17 M€ de CA, 90 salariés) lancent Joyart, une marque de boissons sans alcool, "après 18 mois de travail acharné en R & D", selon le dirigeant, Alain Péridy. L’entreprise a notamment investi 150 000 euros en 2024 dans du matériel pour les infusions. La gamme porte sur deux familles de produits : les boissons houblonnées (alternatives à la bière) et les pétillantes (alternatives aux vins effervescents). La marque fait le choix d’une approche encore peu répandue sur le marché : des créations conçues dès l’origine sans fermentation alcoolique, là où la majorité des propositions reposent sur la désalcoolisation. La PME est spécialisée dans la fabrication et l’embouteillage de boissons en prestation de service et pour sa propre marque de jus de fruits, Cœur de Pom'. Elle se diversifie avec cette nouvelle production, et espère atteindre 40 % du chiffre d’affaires de Cœur de Pom' d’ici trois ans. "Nous visons le réseau de la grande distribution sur l’arc atlantique dans un premier temps (où nous sommes déjà présents) et une diffusion nationale à 3 ans", précise Alain Péridy. En France, le marché des boissons sans alcool connaît une croissance annuelle de 10 à 20 %.
