Filiale française du groupe Savencia (26 400 collaborateurs, 5e groupe laitier mondial en chiffre d’affaires), l’ETI bretonne Armor Protéines basée à Maen Roch (Ille-et-Vilaine) spécialisée en ingrédients laitiers (protéines bioactives, protéines de lait, hydrolysat de caséine…) annonce avoir créé une co-entreprise avec la start-up australienne All G. Cette collaboration a pour objectif de développer et commercialiser les lactoferrines bovines pour les marchés à forte valeur ajoutée de la nutraceutique et de la nutrition infantile aux États-Unis et en Chine. En alliant la technologie de fermentation de précision de All G à l’expertise de fabrication de Armor Protéines, cette collaboration a l'ambition d'améliorer l’approvisionnement, la qualité et les résultats de santé à l’échelle mondiale. L’intérêt de la fermentation de précision est de garantir la pureté de ce bioactif et de pouvoir le produire à grande échelle au lieu de l’extraire du lait de vache, ce qui limitera son impact environnemental. À ce stade, la production à l’échelle pilote a été validée et les ventes devraient débuter en 2026.
