Le producteur breton d'huîtres et de moules Cultimer (60 salariés, 30,4 M€ de CA en 2024), basé à Dol de Bretagne (Ille-et-Vilaine), est en difficulté. L'entreprise spécialisée dans le commerce de gros de mollusques, crustacés et poissons a été placée en procédure de sauvegarde, le 8 mars dernier, par le tribunal de commerce de Rouen. Le groupement de 25 producteurs avait racheté en 2023 l'entreprise conchylicole Kermarée à Blainville-sur-Mer (Manche), spécialisée dans le bulot cuit. Avec cette opération, Cultimer envisageait d'augmenter sa gamme et de doubler ses ventes à l'export. Le résultat d'exploitation de la SAS est apparu négatif en 2024 avec des dettes supérieures à 3 millions d'euros. La procédure de sauvegarde lui permet la poursuite de l'activité sous observation.
