Un repli net. C’est ce qui ressort du dernier bilan national de l’Agreste (centre statistique du ministère de l’agriculture) pour le bilan prévisionnel des récoltes de grandes cultures en Nouvelle-Aquitaine. Le rendement de production annoncé pour le blé tendre y serait en diminution de 10,9 % (-15 % au niveau national pour 29,7 millions de tonnes), celui du blé dur en baisse de 12,7 % en ex-Poitou-Charentes. Enfin, les prévisions tablent sur une diminution de production de 14,7 % pour les protéagineux (pois, féverole, lupin), alors même que la Nouvelle-Aquitaine était la première région en volume de récolte en 2023. Pour rappel, la région produit chaque année 8,9 millions de tonnes de céréales, ce qui en fait la troisième région productrice en France (près de 35 000 exploitations), avec une spécialité reconnue dans le maïs en grain (420 000 ha). Ce dernier connaît, selon l’Agreste, une augmentation de ses surfaces de 290 000 hectares au niveau national (+ 22 %) par rapport à 2023.
