À Combourtillé, près de Fougères, Valorex vient d’inaugurer son nouvel outil industriel destiné à accélérer sa stratégie de développement en légumineuses. L’entreprise spécialisée dans la création et la valorisation de filières végétales oléo-protéagineuses a en effet injecté 3,5 millions d’euros pour de nouvelles cellules de stockage des matières premières, une ligne de fragmentation et de concentration des graines, et améliorer sa ligne industrielle existante. Valorex (120 salariés, 85 M€ de CA), qui sort une nouvelle gamme de produits multi-espèces, vise ainsi une hausse de 300 % des contractualisations pour la féverole et le soja par rapport à 2020, soit 25 000 ha d’ici 3 à 5 ans (soit 15 % de la production française de féverole). L’entreprise dirigée par Stéphane Deleau projette également de doubler la quantité de légumineuses cuites d’ici à 2025, pour atteindre 80 000 tonnes par an. Actuellement, 15 000 éleveurs suivent Valorex dans sa démarche de développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et performante.
