Wine Fair, deuxième édition revient du 14 au 18mars prochain. Ce salon virtuel du vin et des spiritueux a depuis longtemps germé dans l'esprit de Denis Lengaigne et Jean-Michel Kuzaj,entre Boulogne-sur-Mer et Annecy. Le duo, après s'être connus à l'académie du vin de Suze la Rousse (26) a décidé de donner une touche d'innovation à cette passion professionnelle. Pour cela, ils ont créé Innovin qui porte Wine Fair. «Je suis responsable de la cave Les Chais à Boulogne tandis que Jean-Michel Kuzaj décline une approche du vin sur internet pour des cours d'oenologie notamment. À titre professionnel, je fais souvent des salons pour prospecter des producteurs. Tout cela a un coût prend du temps et implique des déplacements.»
Interactivité B to B
Outil web oblige, le salon inclut de la 3 D, des tchats, des vidéos a permis l'an passé à 47 vignerons français exposants d'échanger avec les 4.000 visiteurs parmi lesquels des cavistes, sommeliers, importateurs. L'interactivité permet aussi de donner une dimension internationale: plus de 40% des visiteurs étaient étrangers. «Nous nous sommes pour cela appuyés sur UbiFrance et ses contacts à l'international, le réseau de commerce électronique Global Wine and Spirits ainsi que le réseau des bloggeurs autour des vins et spiritueux.» L'absence de dégustation n'est-elle cependant pas un frein? «Non, rétorque Denis Lencaigne. Sur un salon, la dégustation a ses limites. On goûte certes mais au milieu de bruits et d'odeurs c'est difficile. Quand un produit nous intéresse, nous demandons un échantillon et ainsi nous le découvrons avec nos équipes au calme.»
Les Américains s'invitent à l'édition 2011
La cuvée 2011 de Wine Fair va monter en puissance. Le ticket d'entrée pour les exposants est fixé à 950euros pour toute la durée du salon. Via le cabinet franco-américain Resmo, les organisateurs prospectent aux Etats-Unis. «Ils sont à la pointe en matière de technologies associées au vin. Nous enregistrons déjà la présence de deux pointures: Bonny Doon et Craig Camp de Corner Stone Winery. L'idée est de faire venir d'autres professionnels américains sur le salon.» Les conférences vont être axées sur internet et le vin. Plusieurs blogueurs vont animer ces rendez-vous axés B to B.En coulisses, le trafic sur WineFair.com sera mesuré comme l'an passé et les profils des visiteurs analysés. Pour les gérants, l'objectif majeur est de prouver que leur modèle économique est rentable. «Pour le reste, il est difficile de prédire ce que pourrait être Wine Fair d'ici trois ou quatre ans. Ces concepts sont en perpétuelles mutations.»
Ségolène Mahias
L'enjeu Denis Lencaigne et Jean-Michel Kuzaj, cavistes et professionnels du web, dépoussièrent leur univers en proposant la seconde édition du salon virtuel du vin.
