Spécialiste de la boulangerie industrielle (bakery product), le groupe belge Vandemoortele (CA : 1,3 Md€) mise sur la France où il réalise 400 millions d'euros de business et emploie plus de 2.000 de ses 5.000 collaborateurs. Il tutoie son confrère breton Le Duff (CA : 1,5 Md€), mais n'a pas comme lui des chaînes de restaurants. Vandemoortele alimente en revanche toute la grande distribution et bon nombre de terminaux de cuisson en « pains frais », comme se plaît à dire son P-dg. En fait, son produit est congelé, semi-fini et prêt à cuire. Son succès s'explique : « De plus en plus de clients achètent ces produits semi-finis, pour une question de stock et pour avoir un produit frais partout, jusque dans les trains. La France a toujours été un grand marché et la part du surgelé grandit », ajoute Jean Vandemoortele.Dans l'Hexagone, et particulièrement en Bretagne, son groupe multiplie les investissements. Il prévoit une nouvelle usine dans la région lyonnaise pour 2015 (23 M€) et, à plus brève échéance, une nouvelle ligne de donuts à Reims de plus de 10 M€, ainsi qu'une 3e nouvelle ligne de pains à Arras pour « quelques millions d'euros », après y avoir injecté 43 M€ en 2010 dans sa 2e ligne.Le 22 novembre dernier, c'est en Bretagne, dans le pays de Vitré de Pierre Méhaignerie, que le patron belge s'est rendu pour inaugurer le nouveau siège social France de Panalog sur 690 m² et son entrepôt voisin, qui a doublé de surface gagnant 4.000 m². Il a été agrandi d'une chambre froide de 33.000 m³. Sur cet ancien site d'Agrigel, Vitré Communauté a investi près de 10 M€ dont la moitié dans son extension récente. Panalog, qui a investi pour sa part 500.000 euros dans l'équipement, a signé en octobre un crédit-bail de 15 ans qui porte sur 7 M€.
23 embauches sur le site
Créée en 2005, cette filiale logistique du groupe Vandemoortele emploie ici 100 de ses 420 salariés dont 56 pour la partie logistique et le reste au siège. « Nous avons effectué 13 embauches dans le cadre de cette extension et prévoyons encore dix recrutements dans l'année », précise Jérôme Guillaume, DG de Panalog, sur place.
Torcé, roi de la galette
En France, Panalog dispose de dix plateformes de distribution d'une capacité totale de 80.000 palettes (un million de palettes transportées par an), en lien avec les 20 usines de l'autre filiale de production du groupe, Panavi. Le pays de Vitré dispose d'ailleurs aussi d'une usine Panavi, à Torcé, qui produit les viennoiseries et galettes des rois dont Vandemoortele se revendique leader français.Pour desservir le Grand Ouest, de la Normandie au Poitou-Charentes, le pôle de Châtillon-en-Vendelais reste central. C'est à la fois une base de consolidation vers la grande distribution, un entrepôt régional et un site de stockage des galettes produites à Torcé. D'ici, partent chaque semaine 22.000 colis, soit 800 livraisons. À marche pleine, d'ici à quelques mois, le site représentera un flux de 5.500 palettes. « Nos capacités de stockage ont été doublées et nous sommes passés de 250 à 600 références. »
« En négociation avec SVA »
Le groupe Vandemoortele porte 80 % du business de Panalog qui veut conquérir de nouveaux clients tiers. Il est, par exemple, actuellement « en négociation » avec l'abattoir SVA Jean-Rozé (groupe Intermarché), également implanté à Vitré. « Le groupe que je dirige est très attaché à la France, le pays le plus important pour Vandemoortele », souligne le P-dg belge qui joue « à fond » la carte du savoir-faire français. « Nous resterons engagés dans la région », martèle-t-il.
Géry Bertrande
Boulangerie industrielle Le groupe belge de Jean Vandemoortele se renforce en Bretagne, où il investit.À Châtillon-en-Vendelais, le siège français de sa filiale logistique Panalog vient de bénéficier d'une extension. Un nouvel entrepôt de 33.000 m³ à 5 M€.
