Hugues Le Gall, qui a déjà ouvert un restaurant Speed Burger à Quimper et Brest en franchise, continue le développement de l'enseigne de restauration rapide dans le Finistère: il ouvre un deuxième restaurant à Brest, boulevard Montaigne. À 25 ans, le jeune entrepreneur crée ainsi dix nouveaux emplois, en plus des 30 déjà existants dans ses deux autres fast-foods.
