Après une quinzaine d'années au sein d'un groupe spécialisé dans la distribution de boissons pour les cafés et hôtels-restaurants, Benoît Boiteau passe de l'autre côté de la barrière puisqu'il vient d'ouvrir, avec sa compagne, son propre établissement, le Sozo Hôtel. Situé près de la gare et face au Jardin des plantes, cet hôtel 4 étoiles propose une offre insolite à Nantes. Il est situé dans une ancienne chapelle désaffectée des religieuses de la Sagesse que le couple de nantais a rachetée. Répertorié aux Bâtiments de France, l'édifice a conservé son aspect extérieur mais sa reconversion intérieure elle a nécessité deux ans de travaux, avec notamment l'installation d'un cube en inox accueillant plusieurs chambres dans l'ancien coeur de la chapelle. Allier traditionnel et ultra moderne Passionné de design, le couple a souhaité faire de ce lieu de culte traditionnel un espace contemporain. Les voûtes massives, vitraux, moulures et autres colonnes de pierre ont été conservés dans chacune des 28 chambres au sein desquelles on trouve du mobilier signé Starck, Ron Aarad, etc., pour un ensemble au style minimaliste et épuré. Membre du réseau international d'hôtels de luxe «Hôtels et Préférence», Le Sozo Hôtel propose également deux salles de séminaires pouvant accueillir une quinzaine de personnes. Le prix des chambres est compris entre 97 et 287 €. Un énième hôtel 4 étoiles à Nantes en attendant le futur Radisson et le Okko de la rue de Strasbourg? «Nous ne serons pas sur le même type de clientèle. Notre idée est plutôt de proposer une sorte d'expérience», explique Benoît Boiteau. Tél.: 02 51 82 40 00
- LE CREATEUR
