À Bréal-sous-Montfort, le spécialiste des ingrédients aromatiques fonctionnels et des produits nutritionnels pour l'industrie alimentaire (1.000 salariés, CA 2015 : 315 M?) innove en lançant un nouveau concept : dans une boîte à sardines, l'industriel a remplacé le poisson par des aiguillettes de poulet marinées à l'huile ! Ce produit baptisé Chick'n Tin a reçu un Trophée de l'innovation au CFIA 2016. Même l'ambassadeur de Chine à Paris, reçu le mois dernier en Bretagne, a été étonné mais séduit. Reste à trouver des clients pour commercialiser cette première conserve du genre.
