Sous la marque Savogia, la Société d'emboutissage précis (SEP), basée à Barby, crée et commercialise un plateau de cuisson à la technologie inédite. Pour le spécialiste dans le secteur du découpage-emboutissage pour la fabrication de pièces complexes, techniques et précises en grandes séries, cette nouvelle activité résulte d'une rencontre d'hommes.En 2008, Hubert Grammont, directeur de SEP, et Michel Renzi, inventeur à la tête de l'entreprise chambérienne Déco Inox, étudient la faisabilité d'un plateau de cuisson dont le fond thermique serait adapté à tous types d'énergie et à la diffusion de la chaleur. « L'idée m'est venue lorsque, après moult utilisations d'un plateau en aluminium avec revêtement anti-adhésion, j'ai constaté la disparition progressive de la protection », explique Michel Renzi, médaillé d'Or par l'INPI. Sensible à l'amélioration gustative que favorise une cuisson à l'inox, l'entrepreneur cède à SEP son concept. Deux années d'ingénierie financière plus tard, de recherche et de développement avec le concours d'Oséo, de l'institut de soudure de Thionville et d'experts en soudage, et un investissement de 400.000€, le plateau de cuisson Savogia prend vie. Son fond inducteur et ses trois pièces constitutives sont assemblées par brasage à partir d'un outillage industriel fabriqué sur-mesure car inexistant jusqu'alors.« Les procédés étaient uniquement circulaires. Il a fallu en concevoir un pour des formes rectangulaires, explique Hervé Gruselin. La finition par brossage final est réalisée à la main », ajoute le responsable du développement du projet au sein de SEP, filiale du groupe italien ISIL.
10.000 unités dès 2015
Lancées en novembre, les 300 premières unités sont désormais commercialisées au sein de magasins d'art de la table et lors de salons culinaires. « Nous attaquons le marché à pas mesurés. Les contacts avec des grossistes sont engagés pour ancrer notre développement sur Rhône-Alpes puis successivement sur la France, l'Italie et la Suisse », indique Hubert Grammont. Une amorce prudente donc, mais motivée par un leitmotiv : une innovation 100 % savoyarde valorisant la qualité des aliments.Attendus pour 5.000 unités courant 2014, les volumes de production devraient atteindre 10.000 plateaux un an plus tard. Trois personnes sont aujourd'hui affectées à cette activité nouvelle ; des recrutements ne sont pas exclus. Sous cinq ans, la part de Savogia dans le chiffre d'affaire global pourrait atteindre 10 %.
SEP
(Barby - 73)Directeur : Hubert Grammont75 salariésCA 2012 : 11,7 M€04 79 72 95 76www.sous-traiter.com/sep73
