Implanté à Hoerdt, le spécialiste des sauces à façon Saveurs et Sauces vient de faire l'acquisition de La Case aux Épices, à Hochfelden, qui n'est autre que le leader français de la fabrication de sauces et d'épices en portion individuelles et une ancienne filiale de la Sucrerie d'Erstein. Une belle opération pour la PME présidée par Marianne Fritz (photo, D.R. Jean Haeusser), quatrième génération de la famille de vinaigriers Melfor. « Le regroupement des deux entités va permettre de créer une synergie et une optimisation des outils de production ainsi qu'un élargissement de la gamme de produits », annonce-t-elle dans un communiqué. Les deux structures réunies représentent un chiffre d'affaires de 27 M€ pour un effectif total de 130 personnes.
