Interrogé sur ce sujet sensible lors d'un déplacement en Bretagne, le président de Système U Serge Papin se défend, brandit les marges des acteurs de la filière (source OFPM) et fait même des propositions : « La grande distribution a été pointée du doigt par le cartel. Je ne vais pas rajouter à ce qui s'est passé. L'affaire a été jugée ; ils ont été condamnés, à juste titre me semble-t-il. Cette filière va mal et je pense en particulier aux producteurs de lait. Nous nous battons pour que le prix du lait ne dévisse pas. Cette affaire renvoie tous les acteurs - producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs - au fait qu'il faille porter un regard qui ne soit pas seulement le prix, le prix à tout prix. Sinon cela entraîne des ententes des transformateurs pour essayer de réagir bêtement. En parallèle, la production n'a pas d'autre choix que de subir un prix à l'année qui ne satisfait pas actuellement le niveau de revenu des producteurs de lait. » Serge Papin propose : « Profitons de ce qui vient de se passer pour s'interroger sur une charte de bonne conduite de la filière, de la production jusqu'à la consommation. Il faut des prix équilibrés et responsables ! Il faut que les producteurs soient mieux rémunérés qu'ils ne le sont. Je milite pour que l'on reconsidère le rapport au prix dans cette filière. Notre groupement est prêt à faire un effort pour que la production se porte mieux et que la rémunération des producteurs soit digne. Comme nous sommes prêts à le faire aussi pour la filière porcine, deux matières premières pour lesquelles le pays breton est très concerné. »
- GRANDE DISTRIBUTION
