Créé il y a quinze ans par l’entrepreneur finistérien Christian Guyader, au sein de Guyader Gastronomie, l’atelier emploie neuf salariés insulaires, fabrique un million de pots de rillettes, conserves, soupes et autres par an, pour un chiffre d’affaires de 2,6 M€. Groix et Nature compte deux boutiques : l’une à Groix et l’autre à Lorient. Pour ses approvisionnements, la conserverie a opté pour une collaboration avec des bateaux de petite pêche. Elle a ainsi noué un partenariat privilégié avec Moulin Marée à Lorient, qui la livre chaque jour en poissons en filets.
2,2 M€ : c'est le montant de l’investissement de Groix et Nature pour son nouvel atelier de production à Groix. Cet outil permet à l’entreprise de tripler la surface de la conserverie de poissons.
