Après quinze ans consacrés à la distribution de repas lyophilisés et de matériel de bivouac, Lyophilise & Co franchit une nouvelle étape de son développement. La PME bretonne lance une gamme de dix recettes commercialisées sous sa propre marque.
Pour Ariane Pehrson, fondatrice et dirigeante de l’entreprise, ce projet répond à plusieurs enjeux. "Nous voulions proposer des produits totalement maîtrisés, avec notre propre cahier des charges, mais aussi combler un manque sur le marché", explique-t-elle.
La société a développé huit plats, un petit-déjeuner et un dessert avec le fabricant European Freeze Dry, partenaire historique basé entre le Royaume-Uni et le Danemark. Les recettes ont été élaborées durant quatre mois afin d’aboutir à des produits 100 % cuisinés puis lyophilisés, sans mélange avec des ingrédients simplement déshydratés.
Une offre premium à prix accessible
Le positionnement se veut premium mais accessible. Les repas affichent entre 450 et 500 calories et seront vendus autour de 6,95 euros, quand de nombreuses références du marché dépassent les 10 euros. Deux recettes végétariennes et plusieurs références sans gluten complètent l’offre.
"Nous avons identifié une attente forte pour des produits qualitatifs destinés au grand public de la randonnée et de l’itinérance", souligne la dirigeante. Le lancement permet également à l’entreprise de mieux sécuriser ses approvisionnements, alors que plusieurs fabricants européens ont pu connaître des retards de production.
Diversification stratégique
Cette diversification intervient dans un contexte de forte croissance. Basée à Lorient, la société réalise 7 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont 70 % en France. L’effectif atteint désormais 25 salariés. Depuis le début de son exercice comptable, clôturé en septembre, l’entreprise affiche une progression de 40 % à fin avril.
Pour soutenir cette dynamique, Lyophilise & Co a renforcé ses équipes avec cinq recrutements dédiés au développement international, au BtoB et à la logistique. "La logistique est devenue un enjeu majeur avec l’augmentation des volumes", précise Ariane Pehrson.
L’Europe et le BtoB dans le viseur
L’entreprise exploite aujourd’hui un entrepôt de 800 m² à Lorient et prépare déjà des solutions complémentaires de stockage pour absorber la hausse d’activité estivale.
Parallèlement, la PME accélère son déploiement européen. Après l’Espagne, l’Angleterre, l’Italie et l’Allemagne, des boutiques en ligne dédiées à la Suède, au Danemark, à la Finlande, à la Pologne, aux Pays-Bas et au Portugal ont récemment été ouvertes.
La société vise également les magasins spécialisés montagne, les boutiques d'accastillage et les refuges de montagne avec une offre mêlant sa propre marque et plusieurs références premium partenaires. "L’objectif n’est pas de remplacer les autres marques mais de compléter l’offre", insiste la dirigeante.
Portée par l’essor de la randonnée, du vélo itinérant et des activités outdoor, Lyophilise & Co entend désormais s’imposer comme un acteur européen de référence de l’alimentation nomade.
