À 76 ans, Edmond Henguelle ne manque ni d'idées, ni d'énergie. Ce fervent défenseur des produits de terroir et de qualité envisage de construire un nouvel atelier de production. Implantées à Créquy depuis 1991, Les Naturelles du Haut Pays déclinent avec succès les saveurs véritables en surfant sur le grand retour des plats traditionnels régionaux comme le Potjevleesch. L'entreprise a dans un premier temps produit des conserves, des plats en bocaux et des soupes en bouteilles... pour se lancer ensuite dans les plats cuisinés. Ainsi, l'entreprise a valorisé dès sa création les productions de 15 à 20 agriculteurs locaux auxquels elle proposait également des prestations comme la découpe de viande à côté des fabrications de soupes et de conserves. L'atelier de 450m² situé dans la ferme familiale, s'est modernisé progressivement et fut agréé Bio par Ecocert en 1996. Et depuis peu, Les Naturelles du Haut Pays font partie des quinze membres du club des entreprises Bio initié par le conseil régional. À partir de 2007, son fondateur travaille à une nouvelle gamme de plats cuisinés en barquettes appertisées micro-ondables dont la plupart au logo Saveurs en'Or. Il investit 160.000€ à leur mise au point, dont la moitié via un emprunt Oséo. Avec une telle diversification, l'homme a visé juste! Depuis juillet2010, cette toute nouvelle gamme lui permet en effet d'augmenter son chiffre d'affaires de 30%!
Un investissement prévisionnel de 3M€
Face à un tel succès, Edmond Henguelle envisage donc de construire un nouveau bâtiment de 1.200 à 1.500m² sur la ZI de Fruges dont le montant estimé est de 3M€. Il pourrait jouxter le nouvel abattoir de Fruges dont la construction pourrait être décidée au terme de l'étude commanditée il y a peu de temps par le conseil régional. «J'ai une option d'1,5ha jusqu'au 31décembre sur ce terrain», explique le gérant qui doit décider de ce nouvel investissement d'ici à la fin de l'année. Le projet pourrait permettre l'embauche d'une dizaine de salariés supplémentaires, mais tout n'est pas encore définitivement réglé. L'entreprise, qui devrait réaliser un chiffre d'affaires annuel de 1,2M€ en 2011, découpe environ 200tonnes de viandes (25% du chiffre d'affaires), transforme 140.000 unités de conserves et bocaux (35% du CA) et 200.000 unités de barquettes micro-ondables (35% du CA). Elle emploie actuellement 15salariés.
Plats cuisinés Les produits traditionnels du conserveur des 7 Vallées devraient être fabriqués dans un nouvel atelier. 3M€ seraient investis pour cette construction.
