Créé en 2005 par Claire Lehay à Beaucouzé, l'Atelier Gourmand propose des cours de cuisine collectifs. L'entreprise a investi 450.000 euros dans la construction d'un nouveau bâtiment de 450 m² qui sera opérationnel dès début 2014, toujours à Beaucouzé. 250 m² seront dédiés à l'activité de l'Atelier Gourmand, le reste de la surface sera disponible à la location. L'Atelier continue à développer son réseau de franchise (5 en 2012) avec deux nouvelles ouvertures en septembre dernier, à Paris et Chartres et deux autres en début d'année prochaine à Saint-Maximin (60) et Nantes. Le chiffre d'affaires est en progression de 6,5% à 146.000 euros.
