L'arrivée du nouveau directeur, Stéphane Crepel a lieu alors que le site Heineken de Schiltigheim connaît des évolutions profondes. L'activité de la brasserie Fischer, fermée fin 2009, est en cours de transfert vers la brasserie de l'Espérance. 75 salariés ont aussi rejoint le site. Une partie des équipements a été transférée en octobre et novembre. Le reste a été repris par les sites du groupe à Congo Brazzaville et dans l'Est de l'Europe.
Stéphane Crepel, vous arrivez dans un contexte particulier. Avec quelle mission ?
J'ai à conduire à la fois un projet industriel et un projet managérial. Sur ce deuxième volet, l'enjeu consiste à poursuivre le travail sur une culture commune, ce que nous avons commencé l'année dernière avec le programme des ressources humaines «Ensemble pour faire la différence». La démarche consiste à faire travailler ensemble les salariés des deux sites. La recette est dans la clarté de la vision et la capacité à la mettre en oeuvre ensemble. Concernant le projet industriel, il y a là aussi à réussir la réorganisation du site avec l'accueil des équipements transférés du site Fisher. Il s'agit de démolir et déplacer le bâtiment d'accueil pour fluidifier la circulation, y compris celle des camions. Autres gros enjeu : le développement durable. Il nous faut poursuivre la réduction de la consommation d'eau (déjà réduite de 22% en 20 ans) et d'énergie (-15% en 10 ans). 99% des déchets sont aujourd'hui recyclés et revalorisés.
Des investissements sont-ils prévus pour ce site ?
Absolument ! Un investissement de 30M€ a été amorcé en 2008, avec un échelonnement sur trois ans. Ce site a beaucoup d'atouts : il a une bonne capacité de production (1,8 millions d'hectolitres), il accueille la direction de la supply chain (direction générale technique), et donc aussi, la direction marketing et son centre d'innovation. C'est un point fort de pouvoir tester les produits en étant près des ingénieurs. En ce qui concerne le marché, nous sommes sur un marché de la bière légèrement en croissance du fait, entre autres raisons, de conditions climatologiques particulières l'été dernier et de notre politique de marques stratégiques, avec beaucoup d'investissements sur les marques prémium.
Quels produits de Fischer sont fabriqués ici ?
L'ensemble des marques fabriquées par Fischer le sont désormais à l'Espérance. Quant aux contenants, les bouteilles consignées dont celles avec les fameux bouchons mécaniques, sont fabriquées à l'Espérance et les boites à Mons-en-Baroeul. Cette répartition est corrélée avec la proximité des marchés, des fournisseurs, mais aussi de préoccupations environnementales, quand on pense par exemple à l'acheminement.
Brasserie de l'Espérance: 03.88.19.58.00
Nouveau directeur de l'Espérance au sein de Heineken entreprise, Stéphane Crepel a succèdé à Jan-Willem Kroonen le 4 janvier.
