Pour faire face à leur développement et au succès de leurs crêpes dentelles à travers le monde entier, les Gavottes, détenues par le groupe Locmaria de Christian Tacquard (siège à Saint-Grégoire) vont s'agrandir. «Nous sommes actuellement en phase de recherche de terrain. Nous avons déjà trouvé 5ha, mais nous aimerions en avoir entre 7 et 8...», confie Marie Tacquard, responsable de communication du groupe. L'usine actuelle (7.000m²) est située à Taden près de Dinan (22). Elle devrait donc déménager à Lanvallay (de l'autre côté de Dinan) à l'horizon 2012-2013. «Ainsi, nous resterons sur l'axe Rennes-St Malo», ajoute Marie Tacquard. La nouvelle usine dédiée uniquement à la fabrication des produits Gavottes fera aux alentours de 10.000m² et permettra «d'augmenter de 50% la production, pour l'instant saturée». L'effectif ne devrait pourtant pas bouger (120 salariés), puisque l'usine investira dans des équipements plus modernes pour augmenter sa productivité.
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Alors que les Gavottes fêtent cette année leurs 90 ans, le groupe prévoit d'agrandir son usine de Dinan (22) et déménagera en 2013 à quelques kilomètres.
