Qui ne s'est pas dit un jour: mais pourquoi mettent-ils autant de carton autour de leurs yaourts? Chez Breizpack, on vous affirme que la réponse n'est pas si simple. Ce réseau regroupe 300 sociétés régionales
(*) fabricantes ou utilisatrices d'emballage. Breizpack, localisée à la technopôle de Quimper Cornouaille, est née en 1996 pour aider les entreprises sud-finistériennes dans leur politique de packaging. Rapidement, ses services ont été proposés aux sociétés de Bretagne et de départements limitrophes (Loire-Atlantique, Manche et Anjou). Depuis, les deux ingénieurs spécialisés du réseau assurent une mise en relation des acteurs économiques. Ils répondent aux questions sur une législation dense héritée du droit européen. En dix ans, celle-ci aurait conduit à des progrès «considérables», dixit Blandine Lagain conseiller technologique de Breizpack pour qui ces avancées restent largement invisibles du consommateur. Légalement, les entreprises sont obligées de réduire au maximum les emballages en poids et en volume, de prévoir leur fin de vie et d'éviter tous composés toxiques. L'épaisseur des boîtes de conserve aurait diminué d'environ 10% en dix ans. «Au global, cela représente des millions de tonnesde matière», fait valoir Blandine Lagain. Ainsi peut-on aujourd'hui aisément écraser une cannette dans sa main. Idem pour les bouteilles d'eau. Même les bouchons ont perdu de la hauteur. Bref, on rogne sur la matière pour épargner l'environnement. Une autre fonction de l'emballage reste totalement méconnue du grand public: sa fonction logistique. «Sur les yaourts, l'emballage doit permettre une mise en palette aisée.Il doit aussi résister au froid négatif, à l'humidité, à la pression de l'entreposage...»
Les recherches de Valorial
Le métier du pack regorge en fait d'innovations technologiques insoupçonnées. Elles nécessitent parfois plusieurs années de développement. C'est le cas de l'aérosol, par exemple, ou du sachet de plastique micro-ondable. Dans l'agroalimentaire, le packaging représente une majeure partie des dépenses de R & D.Pas étonnant donc que le pôle de compétitivité Valorial ait créé une commission dédiée à laquelle participe activement Breizpack et une cinquantaine d'industriels. Il traite d'environnement, de traçabilité, de sécurité, d'ergoconception et de l'important sujet des emballages actifs et intelligents. Les recherches portent sur la création d'emballages respectueux de l'environnement qui conserveraient des propriétés technologiques identiques sans être beaucoup plus chers. Blandine Lagain en convient: «la stratégie écologique est possible en entreprise, si elle n'induit pas de coûts exorbitants.» Le coût écologique ne serait d'ailleurs pas si simple à évaluer.
(*) 300 membres référencés et 60 entreprises adhérentes.
Breizpack regroupe et met en relation 300 entreprises bretonnes de l'emballage ou utilisatrices de packaging. Un sujet complexe au carrefour des préoccupations environnementales.
