À la place du Puy-d'Or
Pierre Cellerier, dirigeant, avec sa famille, de Cellerier aux Halles de Lyon et de quatre boulangeries Paul à Lyon, a racheté début 2012 le restaurant Le Puy-d'Or. Ayant été incendié à plusieurs reprises en août dernier, Laurent Bouvier a choisi de céder les lieux. Pierre Cellerier y installera une boulangerie Paul courant 2012 ainsi qu'un atelier de fabrication. Il entend répondre à la demande des salariés qui viendront investir, en 2013, les 80.000 m² de bureaux de la Zac du Puy-d'Or à proximité.
