Céline Ardoin
Responsable administrative et financière de Bloch Société Nouvelle à Liverdun À Liverdun, Bloch Société Nouvelle développe un projet d'ateliers cuisine dans ses locaux. «L'idée est née, car depuis 2ans, nous connaissons un léger déclin du CA de notre marque Bloch, souligne Céline Ardoin. Rien de dramatique, mais ça nous a fait réfléchir à la manière de capitaliser notre avenir en mettant en place un moyen de communication efficace auprès des consommateurs.» Diffusée sur le Nord-Est, la marque Bloch, composée d'aides culinaires, est en effet mal connue du grand public qui ignore souvent que l'entreprise est en Lorraine. «Nous avons pour idée de développer des ateliers cuisines ciblant un public de femmes actives et de mères au foyer. Et plus particulièrement les 30-40ans.» Pour mener à terme son projet, Bloch Société Nouvelle installe une cuisine dans un local de 45m², dans son usine. «Nous allons travailler avec Annalisa Angelucci, gérante d'Al Dente Cuisine à Ludres.Nous allons aussi installer 2enseignes: une remplaçant celle déjà existante sur le mur de l'entreprise et une autre, spécifique aux ateliers.» Des encarts publicitaires sont également prévus dans la presse locale (Vivre Nancy et Lorraine Saveurs). «Nous pouvons bénéficier d'une subvention de la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (Draaf, NDLR), qui pourrait prendre en charge jusqu'à 50% de nos dépenses sur la publicité et les cours.» Mais pour accéder à cette aide, Bloch Société Nouvelle doit trouver des partenaires. «C'est une des conditions. Ces partenaires doivent être des TPE et/ou PME de Lorraine, oeuvrant dans le secteur de l'agroalimentaire.» Tous les ingrédients réunis permettront à l'entreprise de lancer un atelier par mois à compter de 2013. Sachant que, pour cette année, 3à 4ateliers sont prévus. Le 1erdevrait être lancé en mai. @email
- LE CAS DE COM'
