La Biocoop Les 7 Epis, qui est l'une des pionnières du groupement d'achat coopératif bio en France, à coup sûr coup ouvert un nouveau magasin dans le centre-ville de Lorient, rue Vauban (6 salariés) en juin et déménagé le site de Keryado, beaucoup plus visible, en juillet (30 salariés). Le premier sur 172 m², le second sur 750 m² hors restaurant Croc'Epi (140 places assises, huit salariés).
Un rythme de 20 créations de postes par an
Loin des débuts dans les granges et greniers dans lesquels les premières familles venaient acheter en gros, avant même de s'installer du côté de Lanveur, il faut ajouter aujourd'hui à cela le magasin de Lanester zone de Manébos (27 salariés sur 640 m² avec un restaurant de 40 places assises) et le site de Mellac, près de Quimperlé (16 salariés sur 354 m²). Avec l'atelier charcuterie et les services administratifs et compta, ce sont bien 82 CDI en équivalents temps plein qui oeuvrent au sein de la coopérative de consommateurs dirigée par Mickaël Corroler. « C'est sans précédent chez nous. Voilà deux années consécutives qu'une vingtaine de postes est créée. Et nous savons qu'il y aura de nouvelles créations en 2017 afin de consolider les rayons et les services proposés, peut avancer aujourd'hui Mickaël Corroler qui verrait bien, en guise d'objectif, une poursuite de cette croissance des effectifs l'an prochain. Nous tournons d'ores et déjà régulièrement à plus de cent personnes, en périodes de pointe, pour un CA de 18 millions d'euros. »
20.000 coopérateurs, 82 salariés, 18 millions de CA
Les seuls investissements de Lorient Keryado, au 2 rue Antoine de Saint-Exupéry, et de Lorient centre-ville rue Vauban s'élèvent respectivement à 1,6 million d'euros et 300.000 euros. À mettre en perspective avec le nombre de " coopérateurs " qui fréquentent les quatre sites : 20.000 personnes. L'année a également été marquée par l'aménagement du toit végétalisé et de panneaux photovoltaïques sur le site de Mellac avec une approche participative originale : une société anonyme simplifiée a financé la toiture photovoltaïque appuyée par un investissement citoyen sous forme associative (Bretagne énergie citoyenne).
Une formule qui a fait des émules
De ce projet est née d'ailleurs cette association qui installe aujourd'hui de nombreux panneaux en auto-consommation sur les bâtiments de la ville de Lorient. « C'est une constance, nous travaillons notre bilan carbone. Compost, papier recyclé, isolation... Les études menées ont conclu que celui de nos magasins n'était pas plutôt positif. En revanche, un point inattendu pêchait : nos clients qui viennent souvent en voiture faire leurs courses ! Nous ne voulons surtout pas les culpabiliser, mais suite à cela nous avons décidé d'organiser des journées courses à vélo. Nous avons développé l'accessibilité vélo, noué un partenariat avec l'association d'usagers Vélorient (vélos utilitaires ou vélos-cargos).
Se rapprocher de l'habitat urbain
Le magasin de Lorient centre-ville, au 7 de la rue Vauban, va typiquement dans le sens d'un rapprochement de l'habitat avec moins de places de parking mais plus d'arceaux à vélo », développe Mickaël Corroler. Un parti pris qui vaut aussi pour le personnel de la maison : la biocoop lorientaise reverse 0,25 centime d'euros du kilomètre à ses salariés utilisant leur vélo pour venir au travail.
Biocoop Les 7 Epis
Dirigeant : Mickaël Corroler 82 salariés
18 millions de CA www.les7epis.fr
