L'association européenne Candy Kettle remet le prix Candy Kettle 2018 à la chocolaterie Schaal pour ses choix en termes d'innovation et les performances de ses activités. Schaal fait partie du groupe d'épicerie fine Salpa (CA : 80 M€ ; 450 personnes) présidé par Jean-Paul Burrus et situé à Geispolsheim. La chocolaterie Schaal se distingue par la maîtrise des techniques de production du chocolat et d'une partie de sa matière première avec des plantations de cacao et de noisettes intégrées au groupe Salpa.
