Le pâtissier et chocolatier roannais, François Pralus fait partie de la dernière promotion des personnalités élevées au grade de Chevalier de l’Ordre national du Mérite, parue au Journal Officiel du 21 mai. Une distinction qui vient récompenser le savoir-faire autant que la personnalité du maître chocolatier connu pour ses 18 crus de chocolat et sa célèbre brioche Praluline.
