Le groupe Klein, charcutier-traiteur à Strasbourg, a investi 380 000 € dans la rénovation de sa boutique Maison Klein (12 personnes, CA : 2 M€). Située entre l'Orangerie et le quartier des XV à Strasbourg, la boutique a enregistré une croissance de son CA de 30 % en 2017 par rapport à 2016. Suite aux rénovations, le panier moyen a quant à lui crû de 10%. Le groupe (35 personnes, CA : 4,6 M€) compte cinq boutiques en France (Bordeaux, Nantes, Clermont-Ferrand), dont deux à Strasbourg, Maison Klein et Porcus.
