Haute-Garonne

Hôtellerie

JDE Edition Haute-Garonne 31

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La Cour des Consuls. Un nouvel hôtel 5 étoiles à Toulouse Payant

Article ajouté le 3 septembre 2015

Déjà propriétaire de trois hôtels à Carcassonne, le groupe familial Cité Hôtels s'implante à Toulouse sur le créneau du luxe. Il va exploiter, sous enseigne MGallery, un hôtel de 32 chambres...

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Haute-Garonne. Tables et Auberges de France met l'accent  sur le numérique Payant

Article ajouté le 8 avril 2015

Né en Haute-Garonne, le groupement fête ses 20 ans et s'offre une refonte de son identité visuelle et de ses outils numériques de communication. 2015, année charnière pour Tables et Auberges...

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« J'ai investi 700.000 € pour être aux normes » Payant

Article ajouté le 7 mars 2014

Son défi. Pris en tenaille entre mise aux normes d'accès handicapés et de sécurité de son hôtel, Frédéric Michel vient de terminer un chantier pour le moins éprouvant. « Août 2004, à 28 ans,...

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France. Entre hôtels et agences en ligne, la guerre des clics est déclarée

Article ajouté le 7 février 2014

L'hôtellerie, comme l'aérien, a été particulièrement impactée par le développement d'internet : des géants de la réservation sont nés, dictant des règles du jeu que les hôteliers...

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La Compagnie Française. Ouverture prévue mi-octobre Payant

Article ajouté le 4 octobre 2013

Restauration Les quatre associés du Classico et de l'Envol Côté Plage ont investi près d'un million d'euros dans leur nouveau restaurant italien, à Toulouse. À une semaine de la...

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Sandyan. La nouvelle aventure du chef Yannick Delpech Payant

Article ajouté le 6 septembre 2013

métiers de bouche Le chef du restaurant deux étoiles L'Amphitryon revient à son premier métier en lançant une pâtisserie dans le centre-ville de Toulouse. C'est une sorte de retour aux...

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Arnaud Goig. Un vent nouveau souffle chez Skandi Traiteur Payant

Article ajouté le 5 juillet 2013

restauration Repris par Arnaud Goig en septembre 2012, le traiteur toulousain Skandinavian (devenu Skandi) a embauché trois personnes et gagné plusieurs contrats. Le repreneur Bien qu'âgé...

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Capucin signé Bras. Les détails du projet toulousain Payant

Article ajouté le 5 juillet 2013

restauration Annoncé dans plusieurs lieux emblématiques de Toulouse, le concept du Capucin, élaboré par la famille Bras, s'implantera finalement à Victor-Hugo. Cette date du 10/10/2010,...

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À La Une. Les restaurateurs se lancent dans l'activité traiteur Payant

Article ajouté le 5 avril 2013

L'enjeu En plein développement de son activité burger, À La Une a lancé en mars son site web Traiteur À La Une, essentiellement tourné vers les professionnels. « Pendant dix ans nous avons...

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Olivier Carmen. Il favorise les circuits courts Payant

Article ajouté le 5 avril 2013

Tony et Olivier Carmen (en photo), à la tête du restaurant toulousain éponyme et du Chevillard ont repris l'enseigne La Bascule, officiellement rouverte fin janvier. « Il était important pour...

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Gimm. Il maintient la diversification à sa carte Payant

Article ajouté le 8 mars 2013

Restauration Concurrencé sur les repas d'affaires et de gala, le traiteur toulousain poursuit sa diversification sur des métiers complémentaires, sans sacrifier le positionnement haut de gamme...

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La Compagnie des Pergos Paris en réflexion Payant

Article ajouté le 1 février 2013

La Compagnie des Pergos réfléchit sérieusement à s'implanter à Paris, sous l'enseigne La Pergola. Fondée en 2009 par Thomas Fantini, elle regroupe quatre restaurants La Pergola (à...

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Prix Lucien Vanel 2012 Sept prix décernés Payant

Article ajouté le 7 décembre 2012

La 5e édition du prix Lucien Vanel, co-organisée par l'Umih 31 et l'Office de tourisme de Toulouse,a enregistré près de 12.000 votes de Toulousains pour leurs restaurants préférés. Sur...

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Michel Réglat. Il va ouvrir son 19e McDonald's Payant

Article ajouté le 2 novembre 2012

L'enjeu Alors que les travaux sont en cours dans son dernier McDonald's place Esquirol, Michel Réglat entend continuer de développer ses restaurants en apportant des services innovants....

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Colmado. Histoire d'une reconversion en famille Payant

Article ajouté le 2 novembre 2012

Restauration Avec le Colmado, nouveau restaurant toulousain mêlant gastronomie et tapas, les trois frères Lasserre entament une nouvelle vie professionnelle. Pour les anciens Toulousains, Lasserre...

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Enquêtes

Présidentielle. « Difficile pour un dirigeant de percer en politique »

Pour Michel Offerlé, professeur en science politique à l'Ecole normale supérieure, tout investissement collectif d'un dirigeant implique un risque vis-à-vis de l'entreprise. (crédit photo : Pierre Martins)Pour un chef d'entreprise, s'investir en politique n'est pas chose aisée. Risque pour la gestion de sa société, soupçons de conflits d'intérêt, absence des codes... Pour autant, le monde patronal...

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Publi-information

Concevoir les bases d’un système de télécommunications dans un bâtiment flambant neuf!

Tel était le défi de Thalès Global Services. Dominique Guillebaud, directeur de projet pour compte, nous expose la part prise par Coval Networks qui fournit la fibre optique... Lire la suite

A l'affiche

Occitanie. Le logisticien Denjean veut continuer à grandir

Claude Soumet, directeur général de Denjean Logistique, à l'entrepôt de Montbartier (au sud de Montaudran) : dédié à son client Intermarché, le site de 45.000 m² gère 2.000 palettes par jour et fournit 700 magasins. La filiale logistique du groupe Denjean est en plein développement. Son chiffre d'affaires a doublé en quatre ans et atteint les 15 millions d'euros en 2016. La société a ouvert dernièrement son...

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Toutes les PME

Le billet de la rédaction

À Matabiau, il manquera juste une petite chose.. .

Toulouse se fait belle du côté de la gare Matabiau. Pour cela, elle n'a pas lésiné sur les moyens, en annonçant plusieurs chantiers : réaménagement des allées Jean-Jaurès et de la rue Bayard, puis...

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Invité

[Le grand entretien] « La Scop est le modèle d'entreprise idéal »

Jacques Landriot, président de la Confédération générale des Scop Pour le nouveau président de la Confédération générale des Scop, Jacques Landriot, le modèle coopératif permet la transparence et l'égalitarisme en entreprise. Toutefois, chez les dirigeants, les...

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Tous les invités

Pratique

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Patrimoine du dirigeant. Les meilleurs placements en 2017

En 2017, la Bourse pourrait s'avérer attractive, mais il existe aussi d'autres produits rémunérateurs moins risqués. Bourse, assurance-vie en actions, SCPI de rendement, produits de diversification atypiques... Pour faire fructifier leur patrimoine personnel et leur trésorerie d'entreprise en 2017, les dirigeants...

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Payant

Management. Comment adopter la « start-up attitude » ?

De plus en plus de PME et grands groupes tentent d'adopter la start-up attitude. Dans une économie mondialisée de plus en plus concurrentielle, les entreprises se doivent d'être agiles, réactives, attractives et créatives pour proposer des innovations qui correspondent aux...

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