jeudi 17 mai 2012 Accueil national
Haute-Garonne 31
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JDE Edition Haute-Garonne 31
«Je me bats pour rouvrir et tourner la page de l'incendie»
Article ajouté le 4 mai 2012
son défi En décidant de reconstruire L'Amphitryon, son restaurant détruit par les flammes en août 2011, Yannick Delpech n'imaginait pas gérer autant d'obstacles. «Je ne pouvais pas...
Tommy's Diner Café. La chaîne de restaurant a trouvé la recette du succès
Article ajouté le 4 novembre 2011
Restauration Une franchise et deux autres en projet, cinq restaurants, dont un ouvert cet année : la chaîne de restaurant créée par Patrick Soula s'agrandit. «Après avoir tapé en touche...
All Seasons
Article ajouté le 4 novembre 2011
Un nouvel hôtel en projetLe nombre d'hôtels All Seasons en France devrait passer de 75 à 120 d'ici à fin 2012, comme le prévoit la stratégie de développementdu groupe Accor. Dans ce...
Mo Bachir. Le chef fait sa cuisine au Palladia
Article ajouté le 9 septembre 2011
Arrivé au sein des cuisines de l'hôtel Palladia au début de l'été, Mo Bachir y paraît d'ores et déjà très à l'aise. Concernant son arrivée dans l'établissement 4 étoiles,...
Restauration
Article ajouté le 9 septembre 2011
De futures «brasseries rugby»Le groupe La Dépêche du Midi et son titre Midi Olympique s'associent à Denis Méliet (propriétaire des restaurants Le J'Go) et au Groupe Carle (lire page 12)...
Le Bibent
Article ajouté le 3 juin 2011
La réouverture se préciseInitialement prévue à la mi-avril, la réouverture de la célèbre brasserie de la place du Capitole devrait intervenir dans la semaine du 6 juin. Ayant obtenu son permis de...
Marie Dallard. Fantaisie culinaire
Article ajouté le 6 mai 2011
Gérante d'Amour Gloire et Banquet Traiteur 38 ans «Je dis non aux feuilletés saucisse», clame haut et fort Marie Dallard. Si la créatrice d'Amour Gloire et Banquet promeut la cuisine de...
Gimm Traiteur. Entrée dans l'ère Facebook
Article ajouté le 6 mai 2011
RESTAURATION Gimm Traiteur vient d'adopter une toute nouvelle stratégie de communication. Au menu : interactivité et médias sociaux. Le traiteur toulousain Gimm a mis les petits plats dans les...
La Compagnie des Pergos. Lancer une marque nationale
Article ajouté le 4 février 2011
L'ENJEU En lançant la licence de marque ?La Compagnie des Pergos?, Thomas Fantini compte diffuser les saveurs du Sud-Ouest à Paris, Bordeaux, Lyon... En 2004, Thomas Fantini reprenait le...
Un «store & lounge» Debailleul à Toulouse
Article ajouté le 4 février 2011
Vincent Guiot, gérant du salon de thé, pâtisserie-chocolaterie Debailleul à ToulousePouvons-vous nous en dire plus sur la marque Debailleul?Marc Debailleul, Meilleur Ouvrier de France, a créé en...
Christian Constant. Un chef étoilé au Bibent
Article ajouté le 7 janvier 2011
Un temps, la rumeur a couru que Christian Constant pourrait abandonner le projet de faire revivre le Bibent si le permis de construire tardait trop à être délivré. Info ou intox ? Qu'importe....
Prix Lucien Vanel
Article ajouté le 3 décembre 2010
Huit restaurants récompensésLors de la 3e édition du Prix Lucien Vanel, décédé en juin dernier, L'Argentine, La Table des Merville, La Chaumière et Les Quatre Petits Cochons ont été...
Article ajouté le 3 décembre 2010
30 Implantée en région toulousaine depuis juillet dernier mais aussi à Bordeaux, Pau et Perpignan, l'enseigne de restauration italienne Del Arte (90 restaurants en France, 130M€ de CA,...
Le Passeport Gourmand. Un franchisé en Haute-Garonne
Article ajouté le 10 septembre 2010
Bien connu dans une vingtaine de départements, où il est parfois présent depuis plus de vingt ans, Le Passeport Gourmand arrive à Toulouse en septembre. Plutôt bien dotée en guides touristiques et...
Les Écuries de la Tour. Lancement d'une cuvée spéciale
Article ajouté le 10 septembre 2010
Alors qu'il a fêté il y a quelques mois ses trois ans, le restaurant Les Écuries de la Tour, situé à Mondonville, vient de lancer une cuvée en édition limitée. «Nous n'avons pas inventé...
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Agenda Haute-Garonne
Conjoncture Haute-Garonne
- Les chiffres clés de la Haute-Garonne
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ENTREPRISES
Nombre d'établissements inscrits au RCS : 45.465 (+ 3,3 %)
Inscriptions : 1.955 (- 5,1 %)
Cessations : 2.000 (- 2,7 %)
Procédures judiciaires : 287 (+ 40 %)
EMPLOI - CHOMAGE
Effectifs salariés : 315.396 (+ 1,9 %)
Déclarations uniques d'embauche : 110.598 (+ 1,1 %)
Taux de chômage : 7,9 % (+ 0,2 pt)
Demandeurs d'emploi de catégorie 1 : 42.253 (+ 10,3 %)
Effectifs intérimaires (équivalents temps plein) : 13.574 (- 8,7 %)
COMMERCE EXTERIEUR
Importations : 3.215.823 (+ 6,1 %)
Exportations : 6.607.584 (+ 22,5 %)
Solde de la balance commerciale : 3.391.761 (+ 43,7 %)
TOURISME
Taux d'occupation des hôtels classés (déc. 2008) : 50,6 % (- 3,5 pts par rapport à déc. 2007)
TRANSPORTS
Nombre de passagers aériens : 1.524.528 (+ 3,2 %)
Fret et poste (kg) aériens : 14.187.346 (+ 1,3 %)
Trafic moyen journalier aux péages du département : 571.312 véhicules légers (+ 0,4 %) et 68.314 poids lourds (- 3,2 %)Données du 4e trimestre 2008 (évolution par rapport au 4e trimestre 2007)
Source : ObsEco avec la collaboration des CCI de Midi-Pyrénées
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