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Restauration Un tiers de franchises pour deux tiers de restaurants détenus en propre: voilà la stratégie de développement du marseillais Le Patacrête pour les prochaines années.

DISTRIBUTION Sous l'impulsion de Thierry Schimpff et de la CCI, 13 supérettes du centre-Bretagne testent depuis deux ans un système de coopération.

L'enjeu En moins d'un an, Jean-Luc Bramas, P-dg de l'hypermarché E.Leclerc de Hauconcourt a ouvert deux drives. Le service semble trouver sa clientèle.

INTERNET L'annuaire en ligne Rience compte aujourd'hui une centaine de prestataires référencés et contrôlés. Son développement s'accélère pour ancrer sa marque sur le web.

Artisanat Déjà implanté à La Baule et à Guérande, le chocolatier baulois Christophe Roussel vient d'ouvrir une nouvelle boutique à Paris.