Le Moulin redéploie ses ailes après la crise Covid
L’entreprise de restauration lyonnaise Le Moulin se relève de la période Covid qui a failli la…
Restauration
L'enseigne de restauration thaï Pitaya passe dans le giron du groupe Bertrand
Le réseau de restaurants de cuisine thaï Pitaya, créé en 2010 à Bordeaux, s'apprête à entamer un…
Convivio étoffe son offre de formation
L'offre de formation du groupe de restauration collective bretillien Convivio (2700 collaborateurs) grossit. L'entreprise dirigée par les frères Renou annonce en effet le lancement d'un "CQP chef de secteur" (certificat de qualification professionnelle), délivré au bout d'une formation de 11 mois…
L’UMIH critique le positionnement de l’Institut Paul Bocuse
L’UMIH, principal syndicat des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, vient de…
Pour peser davantage, Brit Hotel muscle son réseau
Brit Hotel vient d’intégrer neuf établissements de la chaîne Best Hotel dans son groupe. Un moyen…
182 entreprises à découvrir du 7 février au 1er mars à l’occasion de Made in Angers
Pionnière dans l’organisation des visites d’entreprises, l’agglomération angevine organise cette…
Brut Butcher ouvre un quatrième restaurant dans la Loire
Créé en 2017 par le groupe ligérien Despi (2 200 salariés), spécialisé dans la transformation et le commerce de viandes, Brut Butcher vient d’investir un million d’euros dans l’ouverture d’un quatrième restaurant dans la Loire, à Saint-Chamond. Implantée par ailleurs à Saint-Etienne, Andrézieux…
Le Chef du restaurant L'Odas ouvre un hôtel près de Rouen
Olivier Da Silva, Chef du restaurant gastronomique L’Odas à Rouen, ouvre l’hôtel du Vert Bocage à Franqueville-Saint-Pierre, près de Rouen. Après un an de travaux, les 17 chambres réparties en 4 catégories, de la Small à la Suite, sont prêtes à accueillir "une clientèle business et loisirs". L…
Le franchiseur Pizza Bonici poursuit l’expansion de son réseau
En croissance, le franchiseur toulousain Pizza Bonici, qui a bâti son succès sur la livraison de…
Les défaillances d’entreprise ont accéléré leur redressement en 2022, les petites PME en première ligne
Un retour en force, mais en douceur, pour les défaillances d’entreprise en 2022. La Banque de France a dénombré 41 020 procédures collectives l’an dernier, soit un bond spectaculaire de 48,7 %, comparativement à 2021. En hausse continue depuis 14 mois, ces redressements et liquidations judiciaires…
New School Tacos inaugure son nouveau siège social à Toulouse
L’enseigne de restauration rapide New School Tacos (15 salariés, CA 2021 : 16 M€) vient d’inaugurer son nouveau siège social dans le quartier de Sesquières à Toulouse. Une nouvelle étape dans la croissance de la marque toulousaine, cofondée par Selim Jaouadi et Anthony Mazzone, qui dispose déjà de…
Pizza Cosy recrute dans les rues de Lyon
En plein développement, Pizza Cosy (65 restaurants ; 550 salariés ; 26,1 M€ de CA en 2021) n’échappe pas à la problématique des recrutements. L’enseigne stéphanoise de pizzerias, qui vise les 100 restaurants à fin 2023, peine à trouver de la main-d’œuvre pour faire tourner ses établissements. "Nous…
