Restauration

Quinze ans après la création à Saint-Etienne de l’atelier de cours de cuisine/œnologie, caviste et traiteur événementiel Cuiz’in sur cours (5 salariés ; 1 M€ de CA), Piermic Fatet poursuit son parcours de serial entrepreneur dans le vin. Après avoir ouvert en 2020 la cave Caviste sur cours à Saint…

Lancée en juin 2021 à Chambéon, la société Origin'oil (5 salariés ; CA : nc)  poursuit son développement. Après s'être fait connaître dans la Loire en commercialisant, auprès d'une cinquantaine de clients professionnels, la solution de microfiltration et gestion des friteuses développée depuis 1996…

Fondée en mai 2020 au Puy-en-Velay (Haute-Loire) par Olivier Clémençon et Romain Favre, l'enseigne de restauration rapide Coco & Rico poursuit son développement en Auvergne Rhône-Alpes. Après Monistrol-sur-Loire (Haute-Loire) en 2021 et Saint-Etienne (Loire), au mois de septembre 2022, le…

Implantée à Génilac depuis 2018, la brasserie Le VIP (45 salariés dont 25 ETP), qui avait lancé son réseau de franchise en janvier 2022 avec l'ouverture d'un établissement à Riorges, va se doter d'un nouvelle adresse. Installé à Saint-Etienne, en lieu et place du Blackbird Café, au 23 rue Léon…

L’enseigne française de burgers de qualité PNY ouvre son 11e restaurant à Grenoble, dont les 24 salariés pourront servir jusqu’à 160 couverts. D’une surface de 150 m², le lieu ambiance seventies propose 7 jours sur 7 une cuisine minute et faite maison à base d’ingrédients de saison uniquement. À la…

Pour soutenir la cause du Cancer du Sein, l’enseigne stéphanoise de pizzerias (550 salariés ; CA 2021 : 26,4 M€), créée en 2010 par Florent Mercier David Cellier, propose à ses clients de faire une bonne action en croquant dans sa dernière création, une pizza veggie rose à la betterave, assortie d…