Agroalimentaire

Trois jeunes entrepreneurs soutenus par l'investisseur Yves Gambart de Lignières lancent le premier gin breton, baptisé H2B. La première « passe test » est prévue pour novembre avec un démarrage autour des 4[px_nbsp:thinsp]000 à 5[px_nbsp:thinsp]000 bouteilles.

La jeune entreprise mulhousienne Chichi & Petzel s'est lancée dans le créneau des friandises pour chiens et chats, naturelles et sans gluten.

La Bretagne compte à ce jour environ 80 micro-brasseries. Sans modération, elles poussent comme des levures. Quels entrepreneurs derrière ces brassins ? La rentabilité est-elle au rendez-vous ? Le business prospère-t-il ? Tour d'horizon d'une région brassicole en ébullition.