Foodtech

La foodtech Umiami, qui développe des alternatives végétales à la viande comme des filets de poulet, a inauguré ce lundi 18 mars son site de production à Duppigheim (Bas-Rhin) dans l’ancienne usine occupée par Knorr, propriété d’Unilever, jusqu’en 2021. "C’est un événement historique pour nous mais…

Après avoir levé 15 millions d’euros en octobre dernier, la start-up lyonnaise Bon Vivant, qui développe des protéines de lait grâce à un processus de fermentation de précision, vient d’obtenir un nouveau financement non dilutif de cinq millions d’euros, auprès de Bpifrance, ainsi que BNP…

La foodtech Umiami, spécialisée dans la production d’alternatives végétales à la viande, vient d’obtenir la certification B Corp. Elle intègre le cercle fermé des plus de 7 100 sociétés certifiées à travers le monde dont 300 seulement en France. "Après deux ans de travail acharné, nous avons défini…

La start-up Ynsect annonce avoir obtenu l’autorisation de commercialiser ses protéines à base de vers de farine sur le marché américain, pour l’alimentation des chiens. Cette autorisation, délivrée par L’AAFCO (Association of American Feed Control Officials), ouvre de belles perspectives…

Porteuse d’une solution pour réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration, la start-up lyonnaise Kikleo vient de lever 1,5 million d’euros auprès des fonds Avelana et Good Only Ventures, et sous forme de prêts et aides de BPI France, du CIC, de France 2030 ainsi que de la Commission…

La start-up strasbourgeoise Direct Market (une quinzaine de collaborateurs ; CA non communiqué), spécialisée dans le sourcing et l’approvisionnement en produits frais et locaux, s’associe à Rungis International (CA 2023 : 10 milliards d’euros ; 13 000 salariés) pour lancer une plateforme destinée…