Artisanat
Un mois vu par Joël Mauvigney
Président de la Confédération nationale des Charcutiers-Traiteurs Parcours
Né le 21 avril 1957 à Bordeaux Charcutier-traiteur à Mérignac Egalement président du Ceproc (Centre européen des professions culinaires)
Thorvaldsson : Le pâtissier des violonistes
Musique. Un artisan nord-isérois fabrique de la colophane, une résine indispensable aux archets. Une opération délicate qui s'apparente à de la pâtisserie!
La Houblonnerie : La cave à bières a sa propre brasserie
Distribution Créé en 2008, le magasin La Houblonnerie propose désormais de brasser de la bière sur mesure. Un concept destiné à être franchisé.
Raoul Corre : Un magasin Livinside à Brest
Construction L'entreprise de construction et rénovation du Folgoët, Raoul Corre, s'installe à Brest avec un second magasin d'aménagement intérieur, Livinside.