Le groupe Popy, fabricant de charcuteries cuites et crues et leader du marché de l’andouille et l’andouillette en France, acquiert la société aveyronnaise Tranchage de la Jasse (60 salariés), spécialisée dans les produits de charcuterie tranchés et le conditionnement, et basée à La Cavalerie (Aveyron). Le nouvel ensemble réalise plus de 100 M€ de chiffre d’affaires. Implanté à Saint-Quentin-Fallavier (Isère), le groupe Popy, détenu et dirigé par Laurent Jolivet depuis sa création en 2000, est fort de 13 marques réparties sur 10 sites de production. Depuis la reprise d’Amand-Bianic en juin 2017, il développe également une activité de produits traiteur de la mer (terrines de légumes et poissons, salades traiteur et poissons farcis).
