Lesaffre, acteur mondial dans le domaine de la levure et de la fermentation, annonce l’acquisition de Sensient Strasbourg, une unité de production et de commercialisation d’extraits de levure de bière et de parois de levures, destinés en particulier à la nutrition humaine et animale.
Le site alsacien, basé sur le Port Autonome de Strasbourg, faisait partie du groupe Sensient Technologies, producteur mondial d’ingrédients alimentaires, colorants et arômes. « Lesaffre va donner un nouvel élan à l’unité de production de Strasbourg, en lui permettant de bénéficier d’investissements industriels et financiers nécessaires à de nouveaux développements. Cette acquisition va renforcer notre présence sur les marchés en croissance des extraits de levure de bière et de panification, tout en enrichissant notre gamme de produits. Nous sommes ravis de ce développement d’activité qui souligne notre engagement à répondre aux besoins de nos clients » déclare Antoine Baule, directeur général de Lesaffre. L’entité, renommée Lesaffre Culinary Strasbourg, emploie 72 personnes.
