L’héritage est assuré. Trente ans après son père Régis, Paul Marcon a remporté, le prestigieux Bocuse d’Or. À 29 ans et après deux jours de compétition intense sur le SIRHA, le chef de Haute-Loire a emmené l’équipe de France à la victoire de cette 20e édition du concours international, créé en 1987 par l’illustre chef lyonnais Paul Bocuse (décédé en 2018). Camille Pigeot décroche le prix du meilleur commis de cuisine. C’est la neuvième fois que la France remporte le Bocuse d’Or. En 2021, c'est le chef lyonnais Davy Tissot, aujourd’hui président du Comité international d’organisation du concours, qui avait conduit la France au sommet de la gastronomie mondiale.
