Le leader français de la margarine, St Hubert (CA : 116 M€ ; 210 salariés), basé à Ludres, en périphérie de Nancy, vient de lancer deux nouveaux produits destinés au rayon "crémerie" des supermarchés. Concrètement, l’industriel veut "réinventer" la crème fraîche en mêlant huiles végétales et crème, au sein de deux produits affichant 15 % et 30 % de matières grasses. "C’est une innovation pensée pour accompagner l’évolution des goûts et des attentes vers une alimentation plus végétale", décrit dans un communiqué Hugo Desmarescaux, directeur marketing de St Hubert. Filiale du chinois Fosun, l’industriel lorrain est lancé dans un plan de 50 millions d’euros d’investissement jusqu’en 2030, devant l’amener à réduire ses émissions de 77 % ses émissions de CO2.
